第十四章酒鬼 (第1/2页)
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第二天,弥弥接了个大单。
一个老顾客在她这里订了一批秋梨膏。
去年这个客人在弥弥这买了秋梨膏后赞不绝口,适逢秋凉之际,想给家里的长辈都送一份。
小可休息了,弥弥一个人顾不了里外,索性关了门,埋头在店内的厨房做秋梨膏。
弥弥买了五十多斤砀山梨,一早动手清洗。
洗梨是个累活,弥弥往水里加食盐,给梨子挨个搓澡。
梨皮富含维生素,弥弥习惯带皮一起熬制,前提是必须保证外皮干净。
弥弥把洗好的梨去芯,切成块,放入搅拌机。紧接着就是漫长的熬制,她将梨汁倒入大锅中,加入提前备好的百合,川贝,罗汉果,生姜,红枣等辅料,大火熬煮。
她趁着煮梨的空档吃饭休息,等到差不多了,开始过滤汤汁,再倒入锅中二次煎熬。
弥弥看着一大锅梨汁,手上不停搅拌,
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