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摆在张海诺面前的这场菜单印制非常精美，前菜、主菜、汤、甜品几大类加起来有上百种，但他很快发现好些菜名后面都贴了“暂无”的小标签。服务生解释说一些只产于春天或冬天的菜自然是吃不到的，而有些英式菜、法式菜的主料或配料是必须从国外进口的，战争刚开始的时候德国的商家还有些库存，但现在市场上就根本买不到了！至于普通牛排和猪排无法供应，那是因为这两种肉类以及大部分的精炼乳制品都被加工成罐头、野战餐包送往法国和俄国前线。在德国国内，没有一点关系是弄不到这些“奢侈品”的，就像汽油一样！
看样子安娜早已习惯了这一切，她小声告诉张海诺这家餐馆的海鲜很不错，然后自己不慌不忙的选了一份香烤鲟鱼作主菜，接着是蔬菜沙拉、海鲜汤和苹果饼，在简单问过张海诺的意思之后，她又点了一瓶1910年份的雷司令（德国最富盛名的白葡萄酒，产于德国东部的黑森）。
在安娜点菜的时候，张海诺惊奇的发现了菜单上有一份标价36马克的“鲜活大龙虾”，在21世纪初的时候，不管在国内还是国外，这个价格可都算是非常便宜了！带着一种好奇的心理，张海诺问服务生这一份龙虾有多少，那位小伙子比划了一下，看起来要比脸盆还大。只可惜这是两人晚餐而且安娜已经点好了自己的主餐，张海诺只好退而求其次的点上菜花鲑鱼排、牡蛎沙司和蘑菇蛤蜊浓汤。出于“职业”的本能，张海诺在心里小小的算了一下，除去那瓶酒这顿饭才30马克不到，看来德国目前还没有因为战争出现严重通货膨胀，只是再过一两年恐怕就不那么乐观了！
这家餐馆客人虽然很多，上菜的速度却不慢，服务生很快取来白葡萄酒，当着两人的面打开，然后小心的倒上。紧接着，两人的前菜和汤也端上了餐桌。
看着面前这些色泽鲜润的食物，张海诺这才体会到疗养院大食堂的菜是多么的不精致。
“看起来果然非常美味！”
“是啊，我和女伴们来过几次，觉得这是镇上口味最棒的餐馆！”安娜拿起叉子，姿势优雅的从盘子里叉起一片粘着甜酱的蔬菜，小心翼翼的送进口里，露出一脸非常享受的神情。
张海诺的牡蛎沙司也是新鲜可口，但他的注意力大部分都放在了安娜身上——在来到这个时代之后，他头一次这样近距离的看一位女士如此有修养的进餐，这在21世纪的学校食堂和周边的餐馆里都是很难看到的。
好在一份牡蛎沙司只有两只牡蛎，在上主菜
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